Как готовят мидии

Многие люди любят заказывать мидии в качестве закуски или даже основного блюда, обедая в ресторане, но они понятия не имеют, как легко их можно приготовить дома. Как только вы узнаете, как это делается, вы удивитесь, почему вы не научились этому раньше.

Рецепты из мидии на ужин

Жители прибрежных регионов относят блюда из свежих моллюсков в разряд повседневной пищи. Их отваривают, жарят в растительном масле с чесноком, запекают с сыром. Часто мидии на створках составляют основу сборного супа из морепродуктов. Проживание вдали от морского побережья превращает блюда из мидий в праздник вкуса.

Мидии это один из самых любимых нами морепродуктов и, помимо вкуса, в них ещё одна прелесть — их можно приготовить множеством способов. Мидии жарят, тушат, готовят на гриле и запекают. Самый распространённый вариант — это тушение в белом вине со специями.

Мидии являются неотъемлемой частью кухни прибрежной Франции. Слово «Мидия» — это общее название, используемое для членов нескольких семейств двустворчатых моллюсков из соленой и пресноводной среды обитания. Конечно, мидии можно найти по всей стране, но главные фермы выращивания мидий находятся на западе центральной Франции регион Пуату-Шаранта , в Бретани и Нормандии , где есть приливная полоса, подходящая для этих моллюсков. Мидии лучше всего развиваются в осенние и зимние месяцы, начиная с октября и заканчивая примерно в марте. Однако даже когда они не на пике, они доступны круглый год. Техника бушо, популярная в центральной западной Франции регион Пуату-Шаранта :.

Похожие статьи

• Изготовление формы для дорожки
• Изготовления блоков
• Салат Черри Помидоры
• Изготовить улей своими руками размеры