Миндальный пирог со сливочным кремом и клубникой
Грушевый пирог готовится в 3 этапа. Это тесто, сироп и франжипан — миндальный крем на основе масла и яиц. Для теста: Мука — г Холодное сливочное масло — г По щепотке соли и сахарной пудры Яйцо — 1 шт.
Рецепт из книги Pierre Herm? Для песочного теста: г сливочного масла, размягченного 60 мл молока комнатной температуры 1 желток 1 ч. Для крема: Миндальный Крем Frangipane : 50 г сливочного масла комнатной температуры 50 г сахара 50 г миндальной муки 1 ч. Ванильный крем : 1 стручок ванили 15 г кукурузного крахмала 40 г сахара мл молока 2 желтка 20 г сливочного масла комнатной температуры. Так же: г свежего инжира фиг г малины для украшения 1 с. Это классичесное, универсальное тесто от Пьера Эрме, которое он чаще всего использует для своих тартов.
Если вам нужна помощь в покупке или у вас есть вопросы о наших товарах, мы будем рады вам помочь! Пирог с ревенем — это стопроцентный признак лета! Вкус ревеня лично для меня вызывает водоворот воспоминаний о беззаботном детстве в деревне. Летние каникулы и куча овощей, ягод и, конечно же, ревеня, которые поедались прямо с грядки, немытыми. Как было вкусно! Какой, оказывается, потрясающий продукт растет прямо у нас перед носом - вернее прямо перед деревенским носом.
