Шурпа в домашних условиях
Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал. Из оставшихся от бульона отварных овощей можно приготовить очень вкусное овощное заливное.
Положить мясо в кастрюлю, залить водой. Можно добавить перец горошком. Поставить на огонь и проварить на слабом или среднем огне до появления пены. Пену снять шумовкой.
Кулинарния » Супы » Супы с мясом. В качестве разнообразия и альтернативы традиционному борщу , рассольнику, мясной солянке и другим первым блюдам, готовим классическую шурпу с говядиной и овощами. Насыщенный густой бульон, обволакивающий заманчивый аромат и отличный вкус — главные характеристики этого сытного восточного супа. Для более наваристой и основательной шурпы говядину можно заменить бараниной. Овощной «микс» и набор специй также запросто поддается корректировке.
