Сливочное масло в домашних условиях
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Имя: Пароль:. На страницу 1 , 2 След. Масло сливочное Иван Иванович!
Не знаю. Всю жизнь считал себя некурящим, но времена студенчества я покуривал от голода, а в самом начале х - из-за того, что мне очень Просто жуть.
- Сбивание сливочного масла
- Я недавно писал, что прошлый год стал рекордным для России по закупкам пальмового масла из-за рубежа.
- До чего же приятно открыть зимой баночку такого вкусного салата
- Сущность сбивания сводится к взбалтыванию сливок, которое ведет к слипанию отдельных жировых шариков в одну общую массу, а также к затвердению молочного жира. Чем лучше произведено взбалтывание, тем скорее затвердевает молочный жир, и тем полнее происходит выделение его из сливок.
Маслобойки давно пользуются популярностью у хозяев, занятых выращиванием дойных животных — коров, коз, овец. При помощи современных агрегатов в считанные минуты можно приготовить вкусное и ароматное, а главное, натуральное и абсолютно безопасное для здоровья сливочное масло. Для приготовления сливочного масла предприимчивые хозяйки используют домашние сливки или сметану из сепаратора, которые взбивают при помощи бытовых электрических кухонных приборов чаще, миксеров или блендеров. Затраты времени на приготовление обычно не превышают 30 минут. Выход масла зависит от жирности выбранного ингредиента, но обычно он не превышает г из мл сливок или из г сметаны.
